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Tipo de publicación: Capítulos de libros científicos

Título del capítulo: Nutrición funcional en la enfermedad renal crónica (Parte I)

Título del libro: Tratado de Nutrición Funcional: Texto profesionalizante para el nutriólogo

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Año de publicación: 2022

Resumen: La enfermedad renal crónica (ERC) es un problema de salud pública que afecta a la población. Las opciones de tratamiento nutricional dependen de la etapa en la que se encuentre el paciente. A través de este capítulo se analizará lo que refiere la literatura científica acerca del efecto de sustancias como el omega 3, curcumina, selenio, probióticos y fibra sobre el control metabólico de la ERC en etapa prediálisis, diálisis peritoneal y/o hemodiálisis. Se describirá de manera breve las características del compuesto en cuestión, los trabajos que estudian su impacto en la ERC y el posible efecto fisiológico que logra mejorar la condición del paciente.

Editorial: Ediciones de utopía

Número de páginas: 16

Autor(es): Delia J Sansores España, Leisly Ruiz Chan, Abigail Meza Peñafiel

Campo: Ciencias de la Salud

Disciplina: Nutrición

Subdisciplina: Nutrición clínica