Proyectos

Autor(es): Cesar Jaicier Tucuch Haas

Año de conclusión: 2019

Fecha de inicio: 06 de agosto de 2018

Fecha final: 28 de junio de 2019

Título del proyecto: Uso de la aspirina para la producción de chile habanero

Resumen: Las tendencias actuales en la producción agrícola van enfocadas a convertir a esta en una labor sustentable de bajo costo, dado el uso impertinente e indiscriminado de fertilizantes y pesticidas que han contribuido en las alteraciones del ambiente. Para ello, en la presente tesis de investigación, se estudió el efecto de la aplicación foliar de un derivado del ácido salicílico, el ácido acetilsalicílico (AAS), como una tecnología sustentable e innovadora que mejore las características fisiológicas, organolépticas y rendimientos en el cultivo de chile habanero (Capsicum chinense J.), a través de concentraciones de 0, 1.0, 0.01 y 0.0001 µM, elaboradas a partir de la pulverización y dilución de pastillas de Aspirina, con fecha de caducidad vencida, que se asperjaron al cultivo en etapa de plántula, siete días después de la germinación, continuando las aplicaciones del mismo en intervalos de 4 días hasta completar 3 aplicaciones del tratamiento. Los resultados obtenidos muestran que las plántulas tratadas con Aspirina (ácido acetilsalicílico) son susceptibles a cambios con aspersiones de 1 y 0.01 µM, en la altura, longitud de la raíz, peso fresco, peso seco y biomasa fresca. Por otro lado, también se encontraron efectos del AAS a campo abierto, con las concentraciones de 1 y 0.01 µM en el rendimiento y el número de frutos por planta, un comportamiento similar al que se tiene en aspersiones de ácido salicílico. En cuanto a la calidad del fruto, sobresale que los tratamientos de menor concentración, (0.01 y 0.0001 µM) producen un efecto relevante.
Dado lo anterior, se concluye que aspersiones foliares de Aspirina (ácido acetilsalicílico), promueven un efecto importante sobre Capsicum chinense J. en sus distintos órganos, y que los efectos dependen de la concentración utilizada, tanto en su etapa adulta como en plántulas.

Institución: Instituto Tecnológico Superior del Sur del Estado de Yucatán

Campo: Ciencias agrícolas

Disciplina: Agricultura

Subdisciplina: Producción sustentable

Principales logros: Desarrollo de una tesis profesional