Publicaciones:

• Plants used in Mexican traditional medicine for the management of urolithiasis: a review of preclinical evidence, bioactive compounds, and molecular mechanisms
• A Cecropia peltata ethanolic extract reduces insulin resistance and hepatic steatosis in rats fed a high-fat diet
• Síndrome metabólico y litiasis urinaria en adultos: estudio de casos y controles
• Cifras de tensión arterial y factores asociados en niños de edad escolar de Mérida, Yucatán.
• Estrés académico y su asociación con el consumo de energía y ciertos nutrimentos
• Comparación de una intervención nutricional basada en la comunidad y una intervención nutricional convencional en localidades mayas de México
• Nutrición funcional en la enfermedad renal crónica (Parte I)

Capital humano:

• Relación entre el consumo de kefir y estreñimiento en adultos de Mérida.
• Curso virtual SSY
• 1er Diplomado en Actualidades de Nutrición
• “I° INVIERNO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA”

Desarrollo académico:

• Distinciones nacionales e internacionales