Capital humano

Tipo: Dirección de tesis de licenciatura, maestría o doctorado

Título: Producción de chile habanero en dos sustratos regionales, con fertilización química y orgánica

Asesores: Dr. Cesar Jacier Tucuch Haas
MC. Liliana Evelina Carrillo Segura
Lic. Carlos Manuel Domínguez Castro

Año: 2023

Resumen: El cultivo de chile, es uno de los cultivos hortícolas mas importantes a nivel nacional, tanto por su consumo en verde o industrial. Actualmente, para la producción y manejo de cultivos en hidroponía, especialmente el chile habanero, sea recurrido a la implementación del uso de sustratos, así como el uso de fertilizantes orgánicos. Uno de los sustratos mas demandados es la fibra de coco, teniendo con resultado su desabasto y alto precio en el mercado, por lo que los productores se encuentran en la búsqueda de nuevas alternativas de sustratos, que brinden igual o mejores resultados que la fibra de coco. Por otro lado, a través de los años han surgido diversos tipos de fertilizantes hechos a base de materiales orgánicos, con el fin de encontrar uno que pueda suplir los fertilizantes químicos, que brinden igual o mejores resultados y que ayuden a corregir y evitar daños al ambiente. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la efectividad de dos sustratos elaborados a base de materiales de desecho regionales y fertilización química y orgánica (biol), en la producción de chile habanero bajo un sistema hidropónico.

La investigación se realizó en el invernadero del Instituto Tecnológico Superior del Sur del Estado de Yucatán. Como sustrato se uso cáscara de cacahuate molido y residuos marinos y fertilización química y orgánica (biol). Los tratamientos probados fueron CCM+SN (T1), CCM+B (T2), CCM-RM+SN (T3) y CCM-RM+B (T4), en proporción 1:1 (V/V). Dentro de las variables estudiadas se encuentra la caracterización física y química de los sustratos, altura, diámetro, largo y peso de raíz de las plantas, rendimiento y calidad de los frutos. El diseño experimental fue bloques al azar con diez repeticiones. Los resultados indicaron que en la mayoría de las variables evaluadas no hubo diferencias significativas, sin embargo, se logro apreciar que el tratamiento que sobre salió de todos, es la cascara de cacahuate molido, tanto solo como con solución química. Algunas variables en las que sobre salió fue altura planta (1.90m), peso raíz (120.86g), largo raíz (59.00cm), numero de frutos (182.6), peso total fruto (1,334. 72g), diámetro (25.99mm), peso fruto (8.28g), y en cuestión de calidad, brindo los mejores resultados en porcentaje en frutos de primera calidad y menor de tercera.

Autor: Martha Patricia Baron Teh

Grado académico: Licenciatura

Fecha de obtención del título: 07 de diciembre de 2023

Institución: Instituto Tecnológico Superior del Sur del Estado de Yucatán

Campo: Ciencias agrícolas

Disciplina: Agronomía

Subdisciplina: